2022.11.13
社長ブログ
タマネギ
赤玉のタマネギの苗を100本買ってきてビニールシートに植える。霜が降らない前にタマネギの苗を植えるようにしている。理由は霜で苗が浮かないようにするためです。一度2月に苗を植えた。その時はトンネルのビニールを張った。でもタマネギの実は大きくならず。
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2022.11.13
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赤玉のタマネギの苗を100本買ってきてビニールシートに植える。霜が降らない前にタマネギの苗を植えるようにしている。理由は霜で苗が浮かないようにするためです。一度2月に苗を植えた。その時はトンネルのビニールを張った。でもタマネギの実は大きくならず。
2022.11.13
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自宅の畑のさといもをほる。八つ頭を米袋に入れて物置にしまう。里芋の皮をむく。10個と大根をいちょう切りとヤリイカを醬油、酒、みりんで煮る。里芋が柔らかく近くなったら大根、以下、味をつける。
2022.10.31
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いもがらをむく。八つ頭の茎を取り皮をむく。そしてそれを太陽に干す。1週間後にはからからに乾きそれを束ねて,ビニール袋に入れて冷蔵庫に入れる。使い方はけんちん汁に入れると美味しいです。
2022.10.31
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サザンカの花が咲き始まる。これから11月下旬頃まで咲く。
2022.10.31
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自宅の畑ににんにくを植える。畑に石灰と牛糞にんにく用肥料をまく。それをトラクターで耕す。2週間後に15㎝おきに穴の空いてるビニールシートを張る。周りを土で抑える。そこに2Lのニンニクをばらし、1粒ずつ植える。全部で3㎏植える。ビニールの穴に土を被せる。7日か10日後に芽が出る。
2022.10.31
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自宅の庭のゆずの木の実が黄色くなってきた。これから白菜の押し漬にゆずの皮を入れる。毎日お風呂に入れる。その他利用あると思います。
2022.10.25
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自宅の庭のゆずが黄色くなってきた。白菜の漬物に入れると一段と美味しいです。
2022.10.25
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会社と自宅にプランター8箱を置く。1箱にビオラを4房植える。プランターにチュウリップ3個植える。チュウリップは3月下旬から4月上旬に咲く。ビオラは5月末まで咲く。
2022.10.25
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野菜の必要な方は川野まで。 あと7日過ぎれば最初の白菜ができる。
2022.10.25
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自宅の畑に水菜、チンゲン菜、かぶ、大根ができ始まる。水菜は生野菜サラダ、みそ汁、鍋に入れる。チンゲン菜はおひたし、油でいためる。ベーコンかばら肉を入れる。かぶはぬかずけ、キュウリとの一夜漬け、かぶの甘酢漬け等。大根は省略。
2022.10.15
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本日朝一本しめじとむらさきしめじいただく。早速夕方それに舞茸とシイタケ加えあぶらげとニンジンを加え2合の米を炊き、味付けした具を入れ混ぜる。キノコご飯です。
2022.10.15
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間引きした大根の葉を洗い根元から3㎝切り落とす。全部で20本の葉を細かく刻む。それをボウルに入れ塩を混ぜて手でもむ。青汁捨て2回もむ。皮をむいた大根をスライスする。大きなボウルに入れ塩を振り大根の葉と混ぜてもむ。それを一夜漬けの容器に入れ冷蔵庫に入れる。半日過ぎれば0kです。サン…[続きはこちら]