社長ブログ

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だいこん

自宅の畑の大根が出来た。まだ大きくならないが直経が5センチになる。食べ方は1,だいこんおろし2,いかと煮る3,葉を細かくきり塩でもみ青汁を2回捨てる。大根は千切りし塩を少し加えて混ぜる。そこにもんだ葉を加えておしずけにする。4,かんたん酢の素か梅酢でつける。5,にんじんとごぼうと里芋と煮干しと大根で煮る。