ある居酒屋であみだけをもらう。次の日にそのあみだけを水でよく洗う。それをざるに入れ水を切る。鍋に水をいれて沸騰したら網だけを入れ沸騰して1分後ざるにとる。それを小分けしてビニールに入れ冷凍保存する。ボイルしたあみだけは大根おろしと混ぜて食べる。