ガスコンロ IHヒーター

今回はキッチンの加熱機器について投稿したいと思います

ガスコンロとIHヒーターの2種類がキッチンの加熱機器としてありますが、それぞれのメリット・デメリットに関して少しでもご理解を頂けたら嬉しいです

まず「ガスコンロ」ですが、長年使い慣れた器具で調理感覚が変わらないという理由でまだまだ多く使われてる所も多く、根強い人気の加熱機器です
火加減も見ただけで一目瞭然なので、火力調整を気にしながら調理をされたい方は多くご採用されています。鍋などの材質やカタチを選ばないので、お手持ちの鍋等をそのまま使用することも可能です
お手入れも、天板がガラストップであればサッと拭くだけで汚れが落とせます

気をつける点としては、ガスは炎を使用するので、洋服の袖のへのもらい火やお子様のいたずらなどによる火災が心配ですね
それでも最近のガスコンロはすべてSiセンサーコンロなので油の加熱しすぎによる火災の発生や、鍋の焦げ付き防止などの 安全機能は充実しているので安心です

対してIHヒーターですが、火を使わない安全性から採用される方が増えてきている加熱機器です。見た目もフルフラットで、ガスコンロのようにごとくの無い分お手入れは更にしやすくもなっています

またIHは、基本的に磁力で加熱するので、IHに対応している鉄製やステンレス製の調理器具を購入する必要があります 機種によってはオールメタルで金属製全般に対応できるものもあるので、ご注意を頂きたい点です


この他にも、メーカーによって様々な便利機能をもった加熱機器がありますので、後程ご説明していきたいと思います
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