ちぢみほうれん草

こんにちは。あんころ姉です。

皆さん、ちぢみほうれん草ってご存知ですか?

冬に出回るほうれん草のうち「ちぢみほうれん草」は露地栽培で生産されているので一般のほうれん草よりも、葉色が濃く厚い、うまみや甘みもあることが特徴。

 見た目も「ちぢみほうれん草」は、寒気にさらされるため、地面に張り付くように生育します。

12~2月頃までの限定品です。

というわけで昨晩、夕飯はちぢみほうれん草を使ってパスタを作りました。
トマトソースの具材に加えたのですが、彩も良く甘みが引き立ちパルメザンチーズとの相性もバッチリ

是非、お試しを。