秋のきゅうり

今秋のきゅうりが成り始めました。
1つはぬか漬けにしました。2日でできます。
2つはきゅうりを輪切りに切る。そこにみょうがを切り混ぜる。
塩とエバラの一夜漬と酢少々とだしのもとを加え重石をし冷蔵庫に2日すれば食べられます。
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