おでんを作る。まずかつお節と昆布でだしをとる。たまごとじゃがいもをゆでる。大根は多めに皮をむき3㎝に切りめじをとりゆでる。後はがんもどき、豆腐、すじ、巾着袋、大根、たまご、じゃがいも、はんぺん等を入れおでんのぐを入れる。1時間じっくり煮る。はんぺんは食べる10分以内に入れる。出来上がり。