サバの白いとこが好き

こんにちは、内山です。

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20181125-00000019-asahi-sci
↑高校生考案のサバ缶が宇宙へ行くとニュースで見まして、感動しました。
サバ缶といえば、サバ缶(水煮)の皮が白くて柔らかめの部分が好きなのですが、まだ同志に出会ったことがありません。
悲しいです。
実家ではサバ缶と胡瓜の和え物がよく出ていましたが皆さんはどうやってサバ缶食べていますか?