芋がら

芋がらを作る。大きいサイズ八つ頭の茎をとる。皮をむいてざるに入れて日に2,3日干す。あとはビニールに包み冷蔵庫に入れる。食べ方はけんちん汁に入れる。又は味噌汁の卵とじも美味しい。