梅干し

7月30日梅雨明けしたので朝から梅干しする。8月1日で3日になり夜も外に置く。2日の朝1個ずつ梅酢に浸して焼酎で亀を消毒し梅を全部入れ最後にしそも梅酢に浸し梅の上にのせる。最後に2019年8月2日と書きビニールをかぶせひもで結ぶ。今食べている梅は2003年のものです。