青首大根が来週位に食べられそう。私の好きな大根の食べ方は1、だいこんおろし、2、煮物に入れる「いか、さんま等」3、大根の葉を細かく刻み塩を入れ青汁が2回出るまでもむ。それに大根を刻みもんだ葉をまぜ、塩入れおしずけにする、4、5ミリの厚さ位縦に4ブンの1のイチョウ切りに切る。これに梅酢を入れ半日すれば食べられる、5、大根の甘酢漬け。あとはわからず。