オクラ、ナス

オクラ、ナス19日に全部抜いた。今年もたくさん食べた。最後のナスは新焼きとナスのおしずけにした。ナスのおしずけの作り方、3カップの水、塩、「右手一杯」唐辛子1本、を入れ沸騰させさます。樽にナスならべ、塩水、釘5本入れ10キロ重石を2個のせる。1日過ぎれば出来上がり。